Alternatyva – augalinės kilmės riebalų rūgštys

Riebalų rūgštys Omega organizme negaminamos. Paplitusi nuomonė, jog jos dažniausiai gaunamos valgant žuvį. Tačiau pastaruoju metu pasirodo vis daugiau publikacijų apie tai, kad kai kurios žuvys yra pavojingos žmogaus sveikatai, kadangi dalis jų gali būti užterštos bifenilais, dioksinais, gyvsidabriu, organiniais poliutantais. Kaip gauti pakankamą kiekį riebalų rūgščių nerizikuojant sveikata? Medikai siūlo alternatyvą – augalinės kilmės riebalų rūgštis.

Kaip tvirtina neurologai, žmogaus smegenis sudaro net du trečdaliai riebalų. Jie itin svarbi nervų sistemos ląstelių membranos sudedamoji dalis. Tad smegenų ląstelių būklė priklauso nuo riebalų rūgščių. Omega 3, neretas mokslininkas pabrėžtų, reikalinga gerinti atmintį, apsaugoti širdį, mažinti cholesterolį kraujyje. Omega 6 reikalinga smegenų vystymuisi, širdies darbo gerinimui.

Valgant žuvį gaunamas nepakankamas kiekis riebalų rūgščių Omega. Medikai rekomenduoja į savo mitybą nepamiršti įtraukti ir riebalų rūgštis Omega 7 ir Omega 9, kurios reikalingos gerinti nervų sistemos darbą, stiprinti kraujotaką, imunitetą. Be to, šios rūgštys saugo ląstelių sieneles nuo žalingo UV spindulių poveikio, užtikrina odos ir gleivinių elastingumą, stangrumą. Iš riebios žuvies kūno ar kepenų išskirtuose riebaluose visų reikalingų riebalų rūgščių dažniausiai nerasime.

Augalinės kilmės rūgštys yra išgaunamos iš natūralių šaltinių – augalų, taip užtikrinant, kad į organizmą nepaklius kenksmingų medžiagų. Tokį produktą gali vartoti visa šeima: tiek besilaukianti ar maitinanti mama, tiek jos kūdikis. Be to, iš augalų išspaustos rūgštys tinkamos vartoti ir vegetarams.